program

Gustare din Țara Călatei

5 august

vineri

12:00 - 18:00

Mici producători locali și prietenii lor

13:00

Sandvișuri din pâine cu maia – brânza maturată, pateuri speciale și alte bunătăți

15:00

Andaluzia se întâlnește cu țara călatei- Paco Alfonsin (Bicalat)

Paco este artist, profesor, regizor, actor, și îi place foarte mult să gătească. Ingredientele pentru felurile de mâncare gătite după rețetele lui de acasă, din Spania, le procură, pe cât posibil, din zona Călatei.

15:00

discuție

scurtă prezentare a producătorilor locali

6 august

sâmbătă

10:00 - 18:00

Mici producători locali și prietenii lor

10:00

prezentarea obiceiului colacului miresei și al covrigului nașilor

10:00 - 12:00

Țara Călatei se întâlnește Scoția la micul dejun

12:00 - 13:00

prezentare și discuție

Gergely Iren (Jebuc) Agricultura organică

13:00

Sandvișuri din pâine cu maia – brânza maturată, pateuri speciale și alte bunătăți

13:00 - 14:00

prezentare și discuție

Pásztor Krisztina füvesasszony (Magyarkapus) - Intuitív füvészkedés és népi gyógyászat

15:00

Tobias Pasăre (Petrinzel)
Gergely Tibi (jebuc)

Tobias  găteşte un ceaun vegan, cu legume din prima recoltă din grădina Casei Verzi.
Tibi găteşte un ceaun cu carne de mangalita crescut organic şi legume din grădina lor.

16:00

prezentare și discuție

Fancsali Ernő - Cum a venit Satul la oraș?

7 august

duminică

10:00 - 18:00

Mici producători locali și prietenii lor

10:00 - 12:00

Țara Călatei se întâlnește Scoția la micul dejun

13:00

Sandvișuri din pâine cu maia – brânza maturată, pateuri speciale și alte bunătăți

15:00

discuție

A doua întâlnire a Grupului Livada din Țara Călatei

Producători local din Țara Călatei

Gergely Irén, Tibi și familia lor

sunt legumicultori şi crescători de animale

Mici producători din Mera

Pásztor Krisztina

Cultivator plante medicinale bio, fondatoarea şi proprietara lavanderiei din Căpuşu Mare - Levendulás. Producătoare de minunăţii tămăduitoare din ierburi şi lavandă (cosmetice naturale, produse destinate vindecării şi bunătăţi sănătoase). www.levendulas.com

Pócs Katalin (Huedin)

prăjituri, gemuri, dulceața

familia Tasnádi (petrinzel)

flori, plante aromatice, fructe și legume

Tasnádi Asztalos Zsolt (petrinzel)

băuturi deosebite locale

Tasnádi Asztalos andrea (petrinzel)

Hrană pentru sol și suflet din Petrinzel. humus-terra.com

Căsuța cu aromate (Brăișoru)

Proiect ce urmărește deprinderea unui trai simplu și armonios, în strânsă legătură cu cerul și pământul.

G2K (Huedin, Damosu, Văleni, Alunișu)

Ierburi uscate, brânza maturată, gemuri, compot din zona Călatei.
Gustare de la Kalotaszeg e un grup de acțiune, pentru hrana etică, sănătoasă, locală, condus de ONG-u Târnaț Kalotaszeg Durabil.

invitat special

Fancsali Ernő (cluj)

Va aduce produse locale de la comunitatea de târg "Satul vine la oraș".